てつのブログ＠HamaZo本部

今日はモーニングの発売日ですね。”ビリーバット”の展開が”ラキア”と若干かぶってる気がしま…なんでもないです。でも新連載の”風と雷”と”かぶくもん”は、個人的には根本でネタかぶってる気がします…両方歌舞伎だし


で、まぁ今日の夕飯は余りものの野菜どもと豚肉、卵を使った中華風炒め物です。明日チャーハンなのにね。チンメンジャンっていう辛みそみたいなのを使って味付けしてますが、このチンメンジャンはなかなかイケます。ワリとおすすめです。
最近中華風の料理を作るときに、老酒入れるんですよ。酒屋でワリと安く手に入ります。味に深みというか、まぁ、ウマくなります。
鮭に塩コショウ擦り込んで、キャベツニンジン刻んで鮭の下に敷いて、ごま油と老酒を適量入れてラップして、レンジで加熱すると中華風蒸し焼きとかもできます。超うまいっすよ。